Sopa de arroz con verduras

INGREDIENTES

1 vasito de arroz basmati

1 lata de guisantes

2-3 hojas de col

1 zanahoria

1 patata

1 cebolla

1/2 lata de cerveza

1/2 litro de caldo vegetal

Un chorrillo de aceite de oliva

Sal y pimienta

PREPARACION

En una olla a presion poner el aceite de oliva , cuando este caliente echar la cebolla , zanahoria , col y patata todo bien picao y los guisantes , rehogar bien y poner la cerveza , reducir un poco , poner el arroz y marear todo  añadir el caldo y un poco de pimienta molida , tapar la olla y cocer 10 minutos , abrir probar de sal y servir a la mesa ( esta es una buena sopa , muy nutritiva y es adecuada para despues de los excesos de la navidad .........espero os guste........



Roscon de Reyes

INGREDIENTES

300 g de harina

20 g de levadura de panadero

125 cc de leche tibia

50 g de margarina

1 huevo

1 pizca de sal

30 g de azucar

La cascara de media naranja

Frutas confitadas

1 yema de huevo para glasear

PREPARACION

En un bol poner la harina , hacer un hueco en el centro , desmenuzar en el la levadura y disolver con la leche tibia echar con la misma harina abrigando el centro y dejar levar unos 15 minutos tapado con un paño , en una picadora poner el azucar y molerlo bien , añadir la piel de naranja y glasearla , en el microondas derretir la margarina , poner en el bol la naranja glaseada , huevo y margarina con la pizca de sal , amasar hasta obtener una pasta lisa , dejar levar 30 minutos tapada con un paño , pasado ese tiempo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal hacer el roscon , dejar levar otros 15 minutos , pincelar con la yema de huevo , poner las frutas confitadas y hornear a 210 unos 20-30 minutos........espero os guste........

Paella mar y tierra

INGREDIENTES

1 kilo de arroz

1/2 kilo de solomillo

1/2 kilo de setas variadas

1/2 kilo de gambas

1/4 de guisantes

1/4 de pimiento rojo asao

1 pimiento seco

4-5 dientes de ajo

2 tomates maduros

2 hojas de laurel

Azafran

Aceite de oliva

Sal

Un poco de perejil

PREPARACION

En una sarten grande cubrir en fondo de aceite , calentar y dorar un poco los ajos y el pimiento seco , apartar la sarten del fuego sin llegar a quemar y poner en el vaso de la batidora con los tomates y un poco de perejil , triturar y dejar aparte , volver a poner la sarten al fuego y echar el solomillo troceao y laurel , cuando este doraico añadir las setas y freir un poco mas , poner los guisantes y  añadir el arroz marear bien , es entonces cuando se pone lo triturao , dar unas vueltas que se impregne todo bien y echar 3 litros de agua , cuando comience a hervir poner la sal a gusto y el azafran , cocer a fuego fuerte 8 minutos y seguidamente los 16 minutos restantes a fuego lento , unos 5-10 minutos antes de apartar poner encima las gambas y las tiras de pimiento asao , y como no una ramita de perejil  , queda bonita .........espero os guste.........

Caracolas de hojaldre

INGREDIENTES

2 placas de hojaldre congelao

12 rodajas cuadradas de jamon cocido

12 laminas de queso fundido naranja

Un poco de azucar

Papel vegetal para horno

PREPARACION

Sacar del envase las 2 laminas de hojaldre y descongelar unos 30 minutos , todavia casi helada extender sobre la mesa , poner encima las 6 rodajas de jamon cocido y encima poner las 6 laminas de queso , hacer un rulo con todo y cortar rodajas de un centimetro mas o menos se desee , ponerlas en la bandeja de horno encima del papel vegetal , poner un poco de azucar por cada lado y meter al horno ya precalentao a 200 , unos 15 minutos , hasta dorar ( yo pongo cada placa de hojaldre rellena y cortada  por separado , porque crecen bastante en el horno ) es un aperitivo muy facil de hacer y muy rico .........espero os guste........



FELIZ - 2012 -

GRACIAS A TOD@S POR ESTAR AHI , SIN VOSOTR@S   ESTE BLOG NO FUNCIONARIA .

                                                     

Moragas - 2011 -

LAS MORAGAS  - TRADICION ROQUETERA -

MI PADRE - JUAN LA UVA - METIENDO MANO A LAS MORCILLAS

MI MADRE - ANITA LA CHATA - TAN APAÑA  COMO SIEMPRE

YO HACIENDO LAS MIGAS

MI HERMANO ANTONIO Y YO CON EL CACHONDEO

MI SOBRINO ALEX Y MI ANTONIO



AQUI - DE DERECHA A IZQUIERDA -
MI HERMANO JUAN - MI CUÑADA MELISSA - MI SOBRINA MARIA ISABEL - MI CUÑADA MARIA - MI HERMANO ANTONIO - MI HERMANA ANI - MI ESPOSISIMO - MI NUERA MARIA - MI HIJA INMA - MI HIJO DANIEL - MI SOBRINO ALEX - Y MI MADRE , HAAA Y PORQUE FALTAN MAS DE LA FAMILIA.........




AQUI A LA IZQUIERDA - MI MADRE - MI SOBRINO ALEX - MI SOBRINO PEPE - MI CUÑADA PURI - MI YERNO LUIS Y TODOS LOS DEMAS




AQUI CON LAS MANOS EN LA MESA - EN TOOOO LO SUYO -



UNA PARTE DE LA FAMILIA MARTINEZ



ESTAMOS TAN AGUSTITOOOO



VAYA QUE NO PERDEMOS BOCAOOOOO



AQUI - MI HERMANA LOLI -  MI SOBRINO LUISILLO - Y FAMILIA




ESTE - MI CUÑAO JOSE - SACANDO PECHO JEJEJE - Y MI NUERA




QUE PANZAICA DE COMER AYER




Y COMO NO PODIA FALTAR  POR SI ERA POCO - PARA POSTRE UN PAN DE ACEITE -




Y YA PARA REMATAR LA FAENA - UN PASTEL FRIO DE MELOCOTON -
DE ESTOS POSTRES YA PONDRE LA RECETA...............









NAVIDAD - Polvorones sevillanos -

INGREDIENTES

750 g de harina

375 g de manteca de cerdo

150 g de azucar molida

1 copa de aguardiente

2 cucharadas soperas rasas de canela

Sesamo ( ajonjoli ) para espolvorear

PREPARACION

Se seca la harina un poco en el horno a 160 unos 10 - 12 minutos y se deja enfriar , batir la manteca con el azucar hasta ponerla espumosa , se añade el aguardiente , canela y poco a poco la harina , amasar con las manos y dejar reposar como 20 minutos , pasado ese tiempo se extiende sobre la mesa y dejar el grueso de un centimetro , cortar los polvorones con un vasito o cortapastas , espolvorear con sesamo , poner en la bandeja de horno y cocer 15 minutos a 200 , cuando se vean dorados se sacan y dejar enfriar ........espero os guste.........