Especial san valentin - pulpo a la gallega

INGREDIENTES

2 Pulpos medianos
4 patatas
Aceite de oliva virgn extra
Pimenton dulce y picante
Sal
PREPARACION
En la olla a presion se pone menos de la mitad de agua a hervir y una vez comience meter el pulpo limpio y quitado la cabeza , con unas pinzas meter y sacar tres veces y dejar dentro de la olla , poner las patatas peladas y cortadas en cuatro trozos , tapar la olla a presion y cocer 10 m  luego escurrir y dejar enfriar lo justo para poder cojerlos con la mano y cortarlos en rodajas lo mas finas posibles , poner en el plato donde se vaya a servir y hechar por encima sal pimenton y bastante aceite.......espero os guste......

Especial san valentin - tarta san valentin

INGREDIENTES

1 lamina de pasta brisa o quebrada

200 g de fresas

1/2 litro de batido de vainilla

55 g de mahicena

mermelada de fresa para pincelar

PREPARACION

En un molde para la ocasion apto para horno , se estiende la lamina ya descongelada de pasta quebrada en el molde acomodandola y luego pincharla con un tenedor para que no se deforme de abajo , hornear 15 m a 200 , sacar y dejar enfriar , mientras hacer una crema espesa con el batido de vainilla y mahicena , desmoldar con cuidado el fondo de tarta del molde y poner en el plato que se vaya a servir , entonces se rellena con la crema y encima poner las fresas fileteadas , pincelar con la mermelada para darle brillo , luego poner a enfriar......espero os guste.........

Especial san valentin - licor de canela

INGREDIENTES

1 litro de alcohol etilico o aguardiente

2 palos de canela

2 sobres de azucar vainillado

1 kilo de azucar

1 litro de agua

PREPARACION

Poner en un recipiente de cristal hermetico o para las conservas , el alcohol o aguardiente con la canela y azucar vainillado , dejar macerar 10 dias , cuado han pasado en un cazo grande poner a hervir el agua con el azucar y una vez que empieza a hervir , apartar dejar enfriar , una vez enfriado mezclar con el aguardiente, luego embotellar y a la semana se puede consumir .......espero os guste........

Macarrones con salsa provenzal

INGREDIENTES

2 vasos de los de agua rasos de macarrones

1 cebolla grande

2 ajos

5 tomates maduros grandes

1 cucharilla de cafe de perejil

1 cucharilla de cafe de albahaca

1 cucharada sopera de azucar

1 cucharada sopera de vinagre

1 pizca de pimienta negra

aceite de oliva y sal

PREPARACION

En una olla poner a cocer la pasta 10-12m , mientras en una sarten poner aceite y hechar los tomates troceados y todo lo demas , hacer 15-20 m , pasar por pasapures y poner por encima de la pasta.....espero os guste........

Bizcocho en taza al microondas

INGREDIENTES
3 cucharadas soperas rasas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 huevo

4 cucharadas soperas rasas de azucar

4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo

2 cucharadas soperas rasas de azucar vainillado

1 cucharita de cafe rasa de levadura

PREPARACION

En un bol poner todos los ingredientes y batimos con barillas, cuando no quede ni un grumo poner en dos jarras de estas para el chocolate , se quedan a la mitad , pero luego suben un monton , hacer en microondas 3-4 m maxima potencia , el mio es de 800 w , esperar 1 m antes de abrir y luego servir en la misma taza o como yo he hecho ......espero os guste.......

Calamares encebollaos

INGREDIENTES

3-4 Calamares medianos

2 cebollas

3-4 ajos

2 hojas de laurel

Pimienta negra molida

1 Chorrillo de vino blanco

PREPARACION

Se enjuagan los calamares y en la parte de abajo se les hace un cortecillo para limpiarlos al chorro del grifo y quitarles si tienen algo de arena , mientras en una sarten con un buen chorro de aceite de oliva se frie a fuego medio la cebolla , ajo y laurel , cuado esta bien hecha poner el chorrillo de vino hasta que se evapore , entonces se ponen los calamares , se sube el fuego y se deja hacer unos 4-5 m por cada lado hasta que se doren .......espero os guste.......

Leche frita

INGREDIENTES
3 vasos de leche
1/2 vaso de azucar
80 g de maizena
1 cucharada sopera colmada de harina de trigo
1 yema de huevo
1 palo de canela
Cascara de medio limon
PREPARACION

En un cazo se ponen dos de los tres vasos de leche con el azucar , limon y canela a hervir , apartar y dejar infusionar para que coja sabor al limon y canela , mientras en un tazon se pone el otro vaso de leche , la maizena harina y la yema de huevo mezclar bien con barillas hasta que no queden grumos , se cuela lo del cazo y se pone de nuevo en el fuego , apenas empiece a hervir , añadir lo del tazon , bajar el fuego y cocer unos minutos hasta que espese bien , volcar encima de un marmol y dejar enfriar , yo lo pongo en un taper y lo dejo en la nevera hasta que se enfria bien , luego la masa la corto a cuadritos , los harino y frio en aceite medio , luego los pongo en papel absorbente y los paso por una mezcla de azucar y canela.......espero os guste.......