14 feb. 2011

Costillas fritas

INGREDIENTES
1 k de costilla de cerdo
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 cucharadita de te de romero
1 cucharadita de te de pimienta
1 cucharada sopera de especias de pinchos morunos
1 vaso de los de agua de vino dulce
Aceite de oliva y una poquita de sal
PREPARACION
En una sarten se pone un buen chorro de aceite y cuando este caliente , poner la costilla troceada con laurel sal y pimienta, cuando esta dorada poner los ajos con piel dandoles un pequeño corte , añadir el romero la especias morunas y cubrir con el vino dulce , dejar que se a hagan hasta quedar como caramelizadas......espero os guste.........( esta receta es de mi hija , y por cierto estan para chuparse los dedos).

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