1 feb. 2015

PAN RAPIDO EN BOLSA CON THERMOMIX

INGREDIENTES
500 g de harina de fuerza
250 ml de agua
20 g de aceite de oliva virgen
25 g de levadura fresca prensada
1 cucharadita del cafe de sal
1 bolsa para asar en el horno 

PREPARACION
En el vaso de la thermomix poner el agua y el aceite calentar 1 minuto a 37 grados velocidad 1 , añadir la levadura y la mezclamos 5 segundos al 3 , incorporar la sal y harina , mezclar 15 segundos al 6 y despues poner 2 minutos vaso cerrado  velocidad espiga , sacar del vaso dar forma de bola y hacer unos cortes tipo pan de pueblo , espolvorear con harina por encima y meter en la bolsa atada con la abrazadera que trae , poner en el horno a 200 - 210 durante 40 minutos , segun lo dorado que apetezca , sacar y romper con cuidado la bolsa y dejar que se enfrie .......espero os guste .......

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