NAVIDAD - Polvorones sevillanos -

INGREDIENTES

750 g de harina

375 g de manteca de cerdo

150 g de azucar molida

1 copa de aguardiente

2 cucharadas soperas rasas de canela

Sesamo ( ajonjoli ) para espolvorear

PREPARACION

Se seca la harina un poco en el horno a 160 unos 10 - 12 minutos y se deja enfriar , batir la manteca con el azucar hasta ponerla espumosa , se añade el aguardiente , canela y poco a poco la harina , amasar con las manos y dejar reposar como 20 minutos , pasado ese tiempo se extiende sobre la mesa y dejar el grueso de un centimetro , cortar los polvorones con un vasito o cortapastas , espolvorear con sesamo , poner en la bandeja de horno y cocer 15 minutos a 200 , cuando se vean dorados se sacan y dejar enfriar ........espero os guste.........