Conejo en fritailla

INGREDIENTES

1 conejo troceao

5 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1/2 vaso de vino blanco

2 pimientos

2 cebollas

4 tomates maduros

Azucar

Sal

Pimienta ó picante

Aceite de oliva

PREPARACION

En una sarten grande poner un chorreon de aceite de oliva , cuando este caliente echar los ajos con su piel dandoles un golpe , cuando estan doraos se aparta la piel y se pone el laurel y seguidamente el conejo troceao con un poquito de sal , dorarlo bien , cuando se haya quedao solo en el aceite , entonces poer el vino , dejar reducir otra vez y se quede en el aceite , poner los pimientos a cuadritos , dar unas vueltas , añadir las cebollas peladas y troceadas , freir todo bien , cuando se consuma todo el jugo de las verduras , echar los tomates pelaos y troceaos , poner un poquito de picante una cucharada sopera rasa de azucar , para quitar acidez al tomate y probar de sal , terminar de hacer y servir calentico .........espero os guste........

Palitos de pan con pipas

INGREDIENTES

200 g de harina

4 g de levadura fresca

3 g de sal

100 cc de agua

20 cc de aceite de oliva

1 huevo batido

Pipas de girasol

PREPARACION

Poner en un bol la harina , hacer un hueco en el centro añadir y desacer la levadura con los dedos , echar el agua , aceite y la sal mezclar todo bien y amasar en la mesa harinada hasta obtener una masa elastica y ligeramente pegajosa, hacer una bola , engrasar con aceite de oliva , cubrir y dejar fermentar 1 hora , luego extender como si fuese para una pizza , pintar con huevo batido y poner las pipas , pasar el rodillo por encima para pegarlas , cortar la masa en tiras , dejar reposar mientras se calienta el horno a 200 , una vez que coja la temperatura poner la bandeja en el horno , hacer 10-12 minutos , o hasta adquirir el tostado que se quiera ........espero os guste.........

Lomo en salsa en la GM

INGREDIENTES

1 trozo de lomo de cerdo

3 zanahorias

1 cebolla grande

1 brik de nata para cocinar

1 pastilla de concentrao de carne

2 hojas de laurel

1 vaso de agua

1 vaso de coñac

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

PREPARACION

En la olla poner aceite hasta cubrir el fondo , programar menu cocina salpimentar el lomo sin cortar y dorar bien con el laurel hasta formar una costra dorada por todos lados , añadir las zanahorias raspadas y partidas en trozos , poner la cebolla pelada y troceada en cuatro cachos , pochar , añadir el agua y coñac , programar menu carne 15 minutos , abrir dar la vuelta al lomo cerrar y volver a programar de nuevo otros 15 minutos en menu carne , sacar dejar enfriar , dejar reducir la salsa , triturar y añadir un chorrito de nata , volver a hervir unos minutos mas y apartar , ( este lomo se suele hacer unas horas antes , porque se puede cortar en rodajas muy finas  mejor , para servir poner con la salsa ) yo tengo la GM , pero igualmente se puede hacer en olla expres ,..........espero os guste...............

Cucuruchos de nata

INGREDIENTES

1 placa de hojaldre fresco

1 brik pequeño de nata para montar

2 cucharadas de azucar

1 cucharadita  de cacao

PREPARACION

Sacar del envoltorio el hojaldre , poner en la mesa de trabajo y hacer tiras de dos centimetros de ancho , liarlas en los conos o cucuruchos metalicos que venden en cualquier ferreteria , sellar apretando lo del final , hornear en el horno precalentado a 200 , unos 12-15 minutos o hasta que se doren un poquito , sacar dejar enfriar , porque te quemarias y sacar de los conos , en un bol poner la nata con dos cucharadas de azucar y montar , rellenar la mitad de los conos , con la otra mitad de nata , poner el cacao y mezclar , rellenar el resto de conos y llevar al congelador para mantener la nata fria , luego servir ...........espero os guste..........