29 ene. 2015

TORTILLA DE PATATA CEBOLLA CALABACIN Y PIMIENTO EN OLLA GM

INGREDIENTES
400 g de patatas 
2 cebollas 
1 calabacin mediano
1 pimiento rojo
6 huevos XL 
Aceite de oliva 
Sal

PREPARACION
poner en la cubeta un buen chorreon de aceite y calentar menu cocina , mientras pelar y picar las cebollas y pimientos , añadir a la cubeta y pochar un poco , incorporar las patatas y el calabacin en taquitos , poner una pizca de sal cerrar la olla con valvula cerrada 4 minutos menu arroz , mientras batir los huevos en un cuenco con una pizca de sal , destapar la olla poner todo dentro de los huevos batidos , mezclar y sin fregar la cubeta , volcar la mezcla poner menu arroz 8-10 minutos con valvula abierta ( yo despues de terminada la dejo sudar un par de minutos dentro y se desmolda facilmente , esta tortilla esta rica lo mismo fria que caliente  .......espero os guste .......


26 ene. 2015

TARTA DE CREMA Y FRESAS

INGREDIENTES 
1 lamina de masa quebrada o pasta brisa
Medio kilo de fresas
600 g de crema pastelera
PREPARACION
Primeramente precalentar el horno a 180 , seguidamente en un molde redondo desmontable extender la masa quebrada y pinchar con un tenedor para que no suba , llevar al horno por espacio de 15 minutos , mientras se hace la crema pastelera poniendo en un cazo 500 ml de leche , 70 gramos de azucar , un sobre de azucar vainillado y antes de que empiece a hervir añadir 3 huevos batidos con 50 gramos de harina de reposteria , sin dejar de mover con unas varillas hasta que espesen , no debe hervir la mezcla , apartar y reservar , una vez horneada la masa quebrada , sacar del horno que atempere , mientras cortar en mitades las fresas , poner la crema pastelera dentro de la masa quebrada y adornar con las fresas , dejar enfriar y degustar fria .......espero os guste.......

18 ene. 2015

PASTA INTEGRAL CON CALABACIN Y ATUN

INGREDIENTES
250 g de macarrones rayados integrales
2 calabacinos medianos
1 cebolla grande
2 latas pequeñas de atun ( en este caso yo he puesto fresco)
1 hilillo de aceite de oliva
Sal y pimienta molida
PREPARACION
Primeramente cocer los macarrones en agua hirviendo con un poco de sal el tiempo que indique el paquete , en una sarten poner un hilillo de aceite de oliva , pelar y picar menuda la cebolla  añadir a la sarten , mientras pelar los calabacinos y hacer tiras como tallarines agregar a la sarten , poner un poco de sal y pimienta dejar que se poche bien , para servir poner en el plato la pasta , añadir la verdura pochada y encima poner el atun en conserva ......espero os guste........

10 ene. 2015

TARTA DE PISTO Y QUESO

INGREDIENTES 
1 base de masa quebrada 
1 bol o lata de pisto de 500 g
1 bolsa de queso parmesano en polvo 
PREPARACION
Precalentar el horno a 180 , mientras en un molde desmontable plano extender la masa quebrada y pinchar con tenedor para que no salgan burbujas , poner el pisto encima y alisar por encima , añadir el queso y llevar al horno unos 15-20 minutos segun horno , ( esta tarta la preparo frecuente cuando me queda pisto y la pasta la hago yo en el momento , una receta de aprovechamiento y muy completa ).......espero os guste.......

2 ene. 2015

Feliz 2015

 Feliz  año  nuevo 2015

Mi mas deseo para este nuevo año que acaba de empezar , que todos vuestros deseos se hagan realidad .......