27 dic. 2014

HAMBURGUESAS VEGETALES CON THERMOMIX

INGREDIENTES
1 bote grande de garbanzos cocidos
1 calabacin mediano con piel
2 huevos
6 cucharadas soperas colmadas de pan rayado
1 diente de ajo 
1 cebolla
1 cucharilla del te de tomillo
1 cucharilla del te de romero
1 cucharilla del te de oregano
1 cucharilla del te de pimienta molida
1 cucharilla del te de pimenton dulce de la vera
1 chorrito de salsa de soja
1 hilillo de aceite de oliva 
Sal
PREPARACION
Poner en el vaso el calabacin , cebolla , ajo y triturar 5 segundos velocidad 5 , en una sarten poner un hilillo de aceite volcar lo del vaso , poner especias y los garbanzos escurridos chafandolos un poco y sofreir , añadir salsa de soja y sal al gusto , dejar enfriar un poco añadir los huevos y pan rayado , mezclar formar las hamburguesas  y hacer a la plancha o sarten .......espero os guste.....

23 dic. 2014

TURRON DE CHOCOLATE A LA NARANJA CON TMX

INGREDIENTES 
2 tabletas de chocolate negro fondan
100 g de naranja confitada
80 g de manteca de cerdo
PREPARACION
En el vaso poner el chocolate a trozos y triturar 10 segundos velocidad 7 , reservar sin lavar el vaso añadir la naranja confitada y picar 5 segundos velocidad 5 y reservar , agregar de nuevo el chocolate y la manteca , poner 4 minutos temperatura 50 , velocidad 2 , comprobar si esta bien fundido el chocolate y si no es asi volver a poner 2 minutos a 50 velocidad 2 , seguidamente programar 15 segundos velocidad 5 , bajar con la espatula hacia abajo , añadir la naranja poner 10 segundos giro a la izquierda velocidad 3 y estara listo para poner en un molde rectangular dandole un pequeño golpe en seco sobre la mesa para evitar burbujas y quede parejo el relleno .......espero os guste.......

21 dic. 2014

HOJALDRINAS

INGREDIENTES
900 g de harina
400 g de manteca de cerdo
El zumo de 1 naranja
La rayadura de 1/2 limon
100 ml de vino blanco
100 g de azucar glas
1 cucharilla de postre rasa de sal
PREPARACION
Poner en el microondas la manteca de cerdo solo un poco para que se ablande , en un bol grande poner la manteca , el zumo y el vino la rayadura y la sal , batir hasta dejar espumosa la mezcla , añadir la harina de golpe y mezclar , poner sobre la mesa y amasar un poco , hacer una bola y meter en frio una hora , despues poner un poco de harina en la mesa y con un rodillo ir estirando haciendo dobleces repitiendo la operacion unas 6 veces , hacer cuadritos o formas , poner en el horno precalentado a 170 unos 30-40 minutos , sacar dejando enfriar y espolvoreando con el azucar glas .......espero os guste.......

17 dic. 2014

FLAN DE TURRON CON TMX

INGREDIENTES
1 tableta de turron blando 
500 ml de leche
200 ml de nata para cocinar
80 g de azucar
2 sobres de cuajada 
Caramelo liquido para decorar
PREPARACION
Poner el turron y triturar 5 segundos velocidad 5, añadir los demas ingredientes y mezclar 12 segundos velocidad 3 y medio programar 8 minutos a 100 grados velocidad 2 , volcar la mezcla en un molde redondo de silicona o similar , dejar enfriar y llevar al frigorifico , desmoldar bien frio para servir (yo lo preparo el dia anterior y decoro con un chorrito de caramelo liquido ....espero os guste......

16 dic. 2014

POLLO CON ARROZ AL CURRY EN OLLA GM

INGREDIENTES
1 pechuga de pollo completa y limpia
2 vasos medidores de arroz
1 cebolla
1 cucharada sopera rasa de curry
3 vasos medidores de de caldo de pollo 
1 vaso medidor de vino
1/2 vaso medidor de aceite de oliva 
Sal y pimienta
PREPARACION
Poner en la cubeta el aceite , dar a menu cocina y pochar la cebolla troceada pequeña , añadir el pollo a taquitos dandole unas vueltas , agregar el arroz que se fria un poco y poner el caldo , el vino , la sal  , la pimienta y el curry , cancelar el menu y poner menu arroz 10 minutos y estara listo para emplatar , ( a veces le pongo un poco de nata de cocinar al final ).......espero os guste......



10 dic. 2014

CUMPLEAÑOS DE MI NIETO RAUL

AYER FUE EL DECIMO CUMPLEAÑOS DE MI NIETO RAUL .
Y COMO NO , ESTA ES LA TARTA QUE ME PIDIO QUE LE HICIERA .

6 dic. 2014

ENSALADA DE PASTA Y BROCOLI EN LA OLLA GM

INGREDIENTES
1 vaso de los de agua de macarrones integrales
1/2 brocoli pequeño en floretes
1 cajita pequeña de beicon en tiritas 
1 cebolla mediana 
2 vasos rasos de agua
1/2 vasito de aceite de oliva 
Pimienta molida
Sal
PREPARACION
Poner en la cubeta el aceite dar menu cocina y pochar un poco la cebolla picada , seguidamente añadir el beicon y marear unos instantes , poner los macarrones remover agregar los floretes de brocoli , poner un poco de sal y pimienta molida , añadir el agua mezclar y apagar , cerrar la olla y poner menu 8 minutos y estara lista para servir ........espero os guste.......

1 dic. 2014

BIZCOCHO 1 2 3 DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

INGREDIENTES
1 yogur natural
3 huevos
110 g de aceite de girasol
220 g de azucar
210 g de harina
100 g de nesquik o colacao
1 sobre de levadura 
1 puñao de pepitas de chocolate
Mantequilla para engrasar el molde
PREPARACION
Primeramente precalentar el horno a 180 calor arriba y abajo , mientras poner en el vaso la mariposa , echar yogur , huevos y azucar 4 minutos a velocidad 4 , quitar la mariposa poner el aceite y mezclar 4 segundos a velocidad 4 , añadir harina , levadura y cacao mezclando 10 segundos a velocidad 5 , echar las pepitas de chocolate , remover con espatula y verterla mezcla en un molde untado de mantequilla , golpear en seco sobre la mesa para quitar las burbujas que pudiesen quedar , hornear a 170 durante 35 - 40 minutos , pinchar y si sale la aguja limpia estara terminado , desmoldar y una vez frio poner azucar glas , ( este bizcocho es el de la medida del yogur , pero adaptado para los golosos del chocolate , muy suave y rico de tomar para desayunos y meriendas, ) ........espero os guste.......