15 may. 2014

CREMA DE ESPARRAGOS VERDES Y CALABACIN EN TMX

INGREDIENTES
1 manojo de esparragos verdes
1 cebolleta 
1 calabacin 
1 patata
1 pizca de pimienta
400 ml de caldo de verduras ó agua
30 g de aceite de oliva
Sal si hace falta .
PREPARACION
En el vaso poner la cebolleta troceada , picar 4 segundos V 4 , seguidamente añadir el aceite y sofreir 4 minutos Varoma V.1, añadir calabacin , esparragos y patata troceada , poner el caldo de verduras , añadir la pimienta y cocer 30 minutos a 100 grados V.1 giro a la izquierda , cuando termine probar de sal y triturar de 5 a 10 hasta obtener una crema suave , para servir añadir un hilillo de aceite de oliva virgen ......espero os guste......