4 ene. 2014

EMPEZANDO EL 2014 - SOPA MINESTRONE EN THERMOMIX

INGREDIENTES
1 diente de ajo
1 cebolla
150 g de judias verdes
150 g de zanahorias
150 g de guisantes
1 patata
200 g de tomate 
Taquitos de jamon , beicon o pavo
30 g de aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
100 g de pasta gorda 
1 pizca de pimientas
1 pizca de tomillo 
1 pizca de romero
1 cucharada de queso parmesano por P.para servir en plato 
PREPARACION
Poner en la jarra el ajo y la cebolla cortados a cuartos 5 segundos velocidad 4 , bajar con la espatula hacia abajo añadir el aceite y sofreir 5 minutos en varoma velocidad 1 , añadir las verduras menos los guisantes , patatas , pasta y queso , triturar 8 segundos velocidad 4 , agregar el caldo , poner las especias y todo lo de mas menos el queso , pasta y patata 25 minutos a 100 de temperatura y en giro a la izquierda velocidad cuchara , añadir la pasta y patata , cocinar 10 minutos mas a 100 grados velocidad 1 con giro a la izquierda y lista para servir acompañada del queso parmesano bien calentita , esta sopa se le añade tambien alubia blanca cocida y verduras de hoja , pero a si esta mas ligera ( nada mejor para empezar el año nuevo despues de tantos excesos ,con esta rica sopa ) ........espero os guste.......


2 comentarios:

  1. Wowww, que rica Inma, esa no la he hecho yo nunca...me la apunto....veo que le vas tomando ya el ritmo, jejej, como me alegro

    Un besito y que te traigan muchas "mas" cosas los Reyes Magos, jejeje

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