6 dic. 2013

BIZCOCHO DE PLATANO Y NUECES CALIFORNIA CON SALSA DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES
3 huevos XL
150 g de mantequilla
150 g de azucar molida
200 g de harina
1/2 sobre de levadura
2 platanos grandes 
100 g de nueces de California
Salsa de frambuesas 
PREPARACION
Primeramente picar las nueces dejando tropezones , en un bol poner los huevos y mantequilla a temperatura ambiente , añadir el azucar molido y batir hasta conseguir una crema blanquecina y espumosa , agregar harina y levadura y mezclar hasta que no quede ningun grumo , en un plato chafar con un tenedor los platanos y añadir a la mezcla anterior , igualmente las nueces picadas , mezclar sin batir , añadir en la cubeta de la olla GM , poniendo en el fondo un circulo de silicona y untando con margarina o aceite , volcar la mezcla y poner menu arroz de 30-35 minutos con valvula arriba , desmoldar dejar enfriar y poner la salsa de frambuesas ( un perfecto postre para Navidad y muy sano).........espero os guste........

2 dic. 2013

MANTECADOS CASEROS

INGREDIENTES
500 g de harina
175 g de manteca de cerdo
5 g de canela molida
200 g de azucar glas
PREPARACION
Primeramente se bate la manteca con el azucar glas hasta dejarla como un merengue , mientras se pone en el horno la harina , moviendo de cuando en cuando hasta dorar , ( yo la doro ligeramente en una sarten ) , cuando la manteca este , se añade la canela y agregar la harina poco a poco hasta dejar una masa suelta , se une con las manos y con una copa u otro utensilio se cortan y se dejan secar , espolvorear con un poco de azucar glas y se envuelven en papelillos de seda cortando unos flecos , ( yo los he buscado de colores , por que quedan mas bonitos )......espero os guste.......