31 oct. 2012

BIZCOCHO DE HALLOWEN

INGREDIENTES
Para el bizcocho
3 huevos
100 g de azucar molida
4 cucharadas de licor
70 g de cacao
125 g de margarina
80 g de harina
1/2 sobre de levadura
Para la cobertura
200 g de chocolate fondan negro
20 g de mantequilla
Para las letras
1/2 tableta de chocolate blanco
PREPARACION
En un bol poner los huevos , el azucar , el licor , y el cacao con la margarina ablandada 1 minuto en el microondas , batir con varillas hasta dejar espumosa la mezcla , añadir la harina con la levadura y continuar batiendo hasta no quedar ningun grumo , volcar en un molde rectangular de silicona y poner a maxima potencia durante 6 minutos , reposar otros 6 dentro del microondas , luego sacar y dejar enfriar , una vez frio se recorta haciendo forma de ataud , se pone el chocolate negro con la mantequilla a fundir en el microondas de minuto en minuto hasta conseguir la textura deseada , entonces poner por encima del bizcocho y alisar quitando el chocolate sobrante con una espatula o cuchillo ancho , mientras se enfria y endurece el chocolate fundir el chocolate blanco , poner en un biberon de cocina y escribir las letras sobre papel de horno , llevar al congelador unos segundos , sacar y despegar las letras del papel y disponerlas encima del bizcocho , ya estara listo para servir ...........espero os guste y feliz hallowen............

15 oct. 2012

POLLO CON ALMENDRAS Y FIDEOS CHINOS AL HUEVO

INGREDIENTES
1/2 pechuga de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 zanahoria
100 g de almendras
1 chupito de salsa de soja
1/2 vaso de los de agua de caldo de pollo
1 cucharilla rasa de las del cafe de maicena
Aceite de girasol
100 g de fideos chinos al huevo
PREPARACION
En una sarten poner un chorreon de aceite de girasol y cuando se caliente añadir las almendras dorar y apartar , echar la pechuga de pollo en tacos  saltear un poco y apartar , mantener tapado , en la misma sarten si falta se pone un poco mas de aceite y poner la zanahoria en rodajas , el pimiento en tacos y la cebolla en cascos gordos , ( osea , que se noten )saltear bien y cuando este doraito , añadir el caldo de pollo y la salsa de soja , poner el pollo y las almendras y hacer unos minutos mas , mantener tapado , en una olla poner agua a hervir , en cuanto comience añadir una cucharilla del cafe de sal y añadir los fideos , cocer 4 -5 minutos segun ponga en el paquete , escurrir y mezclar con todo lo demas , ( esta receta a mi me encanta )  haaa , os pido disculpas a todos@s vosotros@s por desatenderos un poco , pero es bastante duro  llevar trabajo y blog , pero mientras pueda os seguire poniendo recetillas )........espero os guste.......