7 jun. 2012

HELADO DE QUESO Y FRESA

INGREDIENTES
1 tarrina de queso fresco de untar
2 yogures naturales
6 cucharadas soperas de azucar glas
1 cucharada sopera colmada de mermelada de fresa
PREPARACION
Poner todo en un bol , batir con varillas hasta unificar todos los ingredientes bien , volcar la mezcla en un molde con tapa y llevar al congelador 2 horas , sacar y volver a dar con las varillas de cada media hora para que no cristalice y quede cremoso , servir en copas , ( lo he decorado con un chorrillo de sirope de fresa )..........espero os guste........

4 jun. 2012

SALSA AGRIDULCE - ROJA -

INGREDIENTES
4 cucharadas soperas de vinagre
4 cucharadas soperas de azucar
6 cucharadas soperas de zumo de piña o naranja
4 cucharadas soperas de salsa de tomate
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada sopera de maicena
4 cucharadas soperas de agua
PREPARACION
En un cazo poner todos los ingredientes menos el agua y maicena , calentar y una vez que comience a hervir , añadir la maicena diluida en agua , con unas varillas mover hasta espesar , apartar y poner en una salsera si se toma con la guarnicion en caliente , ( por ejemplo para rollitos primavera )  si no se dejara templar y guardar en un biberon de cocina en el frigorifico para utilizar como salsa fria , ( por ejemplo para los nuggers de pollo )........espero os guste........

2 jun. 2012

BOCADITOS ÁRABES

INGREDIENTES
2 bolsas de 1/4 de cacahuetes crudos
1 hilillo de aceite de girasol
3 cucharadas de miel
Chocolate negro
Chocolate blanco
Moldes de papel para bombones
PREPARACION
En una sarten poner el aceite y tostar ligeramente los cacahuetes , picarlos en una picadora casi molidos pero que se noten trocitos , poner en un bol y añadir la miel , con la mano ir mezclando hasta unir todo y quede impregnado de miel lo suficiente para hacer unas bolitas con las manos mojadas ligeramente con agua , poner en el congelador mientras se funde el chocolate negro , sacar las bolitas del congelador , bañarlas con el chocolate y de nuevo volver al congelador , hacer lo mismo con el chocolate blanco y de nuevo poner en el congelador hasta unos minutos antes de consumir , ( estos bocaditos tambien se hacen de almendras ) .......espero os guste........