25 jul. 2012

HELADO DE AGUACATE CON CROCANTI DE ALMENDRAS

INGREDIENTES
2 aguacates maduros
125 g de azucar glas
200 g de queso crema
1 vaso de los de agua de leche
1 brik de nata para montar de 200 ml
PREPARACION
Pelar los aguacates , ponerlos en el vaso de la batidora y triturar , añadir el queso , la leche , el azucar y batir bien , montar la nata e incorporar a lo anterior , poner en un molde con tapa en el congelador 2 horas , sacar y mezclar con varillas para que no se cristalice y cada media hora repetir hasta obtener una crema con cuerpo , servir acompañado de crocanti de almendras ..........espero os guste........

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