7 ene. 2012

Sopa de arroz con verduras

INGREDIENTES
1 vasito de arroz basmati
1 lata de guisantes
2-3 hojas de col
1 zanahoria
1 patata
1 cebolla
1/2 lata de cerveza
1/2 litro de caldo vegetal
Un chorrillo de aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION
En una olla a presion poner el aceite de oliva , cuando este caliente echar la cebolla , zanahoria , col y patata todo bien picao y los guisantes , rehogar bien y poner la cerveza , reducir un poco , poner el arroz y marear todo  añadir el caldo y un poco de pimienta molida , tapar la olla y cocer 10 minutos , abrir probar de sal y servir a la mesa ( esta es una buena sopa , muy nutritiva y es adecuada para despues de los excesos de la navidad .........espero os guste........






No hay comentarios:

Publicar un comentario