17 ene. 2012

Patatas en salsa brava

INGREDIENTES
1 kilo de patatas
Sal
Aceite para freir
Para la salsa
1 lata de tomate triturado
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharilla de te rasa de pimenton dulce
1 pizca de pimenton picante
1 cucharilla de te rasa de sal
PREPARACION
Primeramente hacer la salsa , en un bol o vaso de la batidora poner el tomate , los ajos pelaos  , el aceite , el vinagre , los pimentones y la sal , triturar todo bien , poner una sarten al fuego y cuando se caliente  freir , apartar y mantener caliente , mientras pelar y picar al gusto las patatas , ( siempre las hago en cuadritos , pero esta vez las he echo en gajos ) freir bien hasta dorar , emplatar y poner la salsa por encima........espero os guste.........

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