10 dic. 2011

Tarta 7 cumpleaños de mi nieto Raul

INGREDIENTES
3 laminas de bizcocho ya hecho
220 g de claras de huevo
50 g de azucar glas
150 g de azucar + 50 cc de agua
1 tableta de chocolate fondan postres
2 cucharadas de margarina
Colorante azul y amarillo y rojo
Almibar para mojar el bizcocho
Lacasitos para adornar
Numero 7
PREPARACION
Separar las laminas de bizcocho , la primera ponerla encima de la bandeja que se vaya a servir , en un bol grande poner las claras de huevo y montar , cuando esten a punto de nieve , poner el azucar glas y seguir batiendo , en un cazo poner el azucar y el agua , hacer un almibar un poco espeso , apartar y aun caliente se va añadiendo a chorrillo a las claras montadas y seguir batiendo hasta que el merengue se espese y sea brillante , entonces dividir en dos el merengue , en uno poner colorante rojo hasta dejar el tono deseado , y en el otro poner mitad y mitad de colorante azul y amarillo para hacer la mezcla de verde , en la primera lamina de bizcocho mojar con almibar , poner la mitad del merengue rosa repartiendo bien , poner la segunda lamina de bizcocho y hacer la misma operacion , poner la tercera lamina de bizcocho , entonces poner en una jarra al microondas , la margarina y la tableta de chocolate hasta fundir , mezclar con varillas y extender caliente por encima de la tarta , dejar enfriar mientras , en una manga pastelera poner todo el merengue verde con una boquilla pequeña e ir adornando la tarta alrededor y por los bordes de arriba , adornar con lacasitos y poner el numero ( yo la he preparao con todo mi cariño para mi nieto ) ..........espero os guste........


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