27 dic. 2011

NAVIDAD - Polvorones sevillanos -

INGREDIENTES
750 g de harina
375 g de manteca de cerdo
150 g de azucar molida
1 copa de aguardiente
2 cucharadas soperas rasas de canela
Sesamo ( ajonjoli ) para espolvorear
PREPARACION
Se seca la harina un poco en el horno a 160 unos 10 - 12 minutos y se deja enfriar , batir la manteca con el azucar hasta ponerla espumosa , se añade el aguardiente , canela y poco a poco la harina , amasar con las manos y dejar reposar como 20 minutos , pasado ese tiempo se extiende sobre la mesa y dejar el grueso de un centimetro , cortar los polvorones con un vasito o cortapastas , espolvorear con sesamo , poner en la bandeja de horno y cocer 15 minutos a 200 , cuando se vean dorados se sacan y dejar enfriar ........espero os guste.........

1 comentario:

  1. Ummm,que buena pinta tienen Inma!.
    Gracias por pasar por mi blog y participar en el sorteo. Yo me quedo a seguirte. Un saludo.

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