12 dic. 2011

Habas con jamon serrano

INGREDIENTES
1/2 kilo de habas frescas o congeladas
150 g de jamon serrano
Aceite de oliva
Sal si esta soso , pero no hara falta
1 pizca de pimienta
PREPARACION
En una sarten poner medio vaso de aceite a calentar , una vez que este poner las habas y marearlas a fuego fuerte , apenas empiece a hervir bajar el fuego y hacer al lento con tapa hasta que esten casi terminadas , entonces es el momento de añadir el jamon serrano picao a tirillas , añadir la pimienta y terminar de hacer escurrir el sobrante de aceite y servir calenticas con una hojica de menta o hierba buena ( este es un plato que se hace mucho en nuestra tierra ).........espero os guste.........

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