21/11/2011

Natillas caseras de la abuela inma

INGREDIENTES
1 litro de leche
1 palo de canela
1 corteza de limon
150 g de azucar
6 yemas de huevo
1 cucharada sopera rasa de maicena
Unas cuantas galletas maria ( las de toda la vida )
PREPARACION
Poner la leche en un cazo con la canela y cascara de limon , hervir , apartar del fuego tapar y dejar infusionar 10 minutos , mientras en un bol poner 1 cucharada sopera de agua con la  maicena , el azucar y las yemas , mezclar bien con varillas , colar la leche infusionada , volver a poner en el cazo y cuando comience a hervir de nuevo añadir la mezcla de las yemas , esperar a que espese a fuego medio y repartir en cuencos poniendole encima 1 galleta , espolvorear un poco de canela , ( se puede tomar tibias o frias , a mis nietos les encantan ).........espero os guste........

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