3 oct. 2011

Guisillo de pollo

INGREDIENTES
4 muslos de pollo 
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 tomates maduros
1/2 vaso de guisantes
2 zanahorias
4 patatas
2 hojas de laurel
1 pellizco de pimienta
1 pimiento rojo asao
1 vasillo de vino blanco
Azafran o colorante
Aceite de oliva
Sal
PREPARACION
En una olla poner un chorro de aceite que cubra el fondo , cuando este caliente poner los muslos de pollo y dorar , acontinuacion echar los ajos y la cebolla pelados y picados , pochar y añadir las zanahorias , luego los guisantes , poner los tomates pelados y picados ,el laurel , la pimienta , envolver todo un poco y añadir el vino y dejar evaporar , luego poner dos o tres dedos de agua por encima de lo de la olla ,cuando empiece a hervir  poner una poquita de sal , a media coccion pelar y trocear las patatas , echarlas en la olla , poner el colorante y los pimientos asaos , terminar de hacer ...........espero os guste.........


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