10 sept. 2011

Crema de judias verdes

INGREDIENTES
800 g de judias verdes
1 cebolla
2 puerros
2-3 dientes de ajo
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 litro de caldo de ave
Unos cuantos colines
PREPARACION
En una olla poner el aceite de oliva , cuando este caliente pochar la cebolla , puerros y ajos bien picados , despues poner las judias verdes limpias , cortadas a taquitos , cuando esta bien pochado todo poner el caldo de ave y cocer hasta que este blandito , apartar , triturar con batidora , ( pasar por un chino o colador para que sea mas fina la crema ) y servir acompañada de unos colines .........espero os guste ..........

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