22 sept. 2011

Arroz hindü con acompañamiento de aguja a la plancha

INGREDIENTES
1 taza de cafe de arroz basmati
2 cebolletas ( lo blanco )
200 g de pechuga de pavo a taquitos
1 puñado grande de pasas de corinto
2 cucharadas de piñones
1 pizca de canela
1 pizca de curry
Aceite
Sal
PREPARACION
En una olla con agua hirviendo poner el arroz a cocer con una cucharilla de sal , hacer 12-15 minutos , escurrir y dejar enfriar , en una sarten poner un chorrillo de aceite de oliva y cuando este dorar los piñones y reservar , pochar la cebolla bien picadita , cuando este poner las pasas y dar unas vueltas , añadir los taquitos de pavo , saltear y añadir el arroz , envolver todo , poner los piñones , la canela y el curry , provar de sal y apartar , acompañar con carne o pescado , ( yo lo he acompañao con unos filetillos de aguja ) .......espero os guste..........

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