17 jun. 2011

Pastel de arroz con atun

INGREDIENTES
1 vaso de arroz
2 latas de atun
2 huevos cocidos
1 pimiento asao en tiras
Mahonesa
Salsa de tomate casero
Aceitunas rellenas de anchoas
PREPARACION
En una olla poner agua a hervir con un poquito de sal , en cuanto hierva poner el arroz y cocer 10 minutos , apartar , escurrir y enjuagar bien hasta que se enfrie , en una bandeja o molde de cristal extender la mitad del arroz , encima poner el atun desmenuzado prebiamente escurrido , encima del atun poner salsa de tomate al gusto , poner el resto del arroz , cubrir con mahonesa , adornar con las aceitunas , huevos duros en rodajas y pimientos asaos o de lata ( yo le he puesto pimiento verde asao que tenia congelao ) , se pone en el frigo hasta la hora de comer , este es un plato muy de verano.......espero os guste........

No hay comentarios:

Publicar un comentario