10 jun. 2011

Grisines al aceite de oliva

INGREDIENTES
300 g de harina
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
7 g de levadura fresca
4 g de sal
160 cc de agua
PREPARACION
En un bol poner la harina , hacer un hueco en el centro y desmenuzar mezclando la levadura y un poco de la misma harina con los dedos , echar el agua que se habra templado en el micro , poner la sal y el aceite y mezclar bien con una cuchara hasta que se haga una bola , dejar en el bol , tapar y meter en el micro 1 hora para levar , luego extender la masa en la mesa ligeramente harinada y hacer bastoncillos lo mas finos posibles ( yo le he mezclado en unos anis en grano o matalauva , en otros semillas de sesamo o ajonjoli ) poner en la bandeja del horno con papel vegetal , cubrir con un paño y dejar reposar 1/2 hora , poner el horno a 220 y hacer 10 minutos o hasta que esten bien doraditos ......espero os guste......

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