26 jun. 2011

Caracolillos de pasta a la provenzal

INGREDIENTES
175 g de caracolillos
150 g de cebolla
1/2 kilo de tomates pera
1 ajo
1 cucharilla de cafe de azucar
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Cebollino
Sal
PREPARACION
En una olla cocer los caracolillos el tiempo que pone en el paquete , escurrir y apartar , en una sarten poner el aceite de oliva dorar el ajo picado y añadir la cebolla , pochar todo bien , echar los tomates pelados y picados gorditos , poner el azucar y la sal , apartar cuando este todo bien reducido , añadir el cebollino muy picadito , para servir poner los caracolillos en un montoncito en el plato y encima una buena cuchara de salsa .........espero os guste......

No hay comentarios:

Publicar un comentario