28 may. 2011

Crema de garbanzos

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos
1 cucharada de margarina
1 cebolla
1 cucharada rasa de harina
Caldo de carne
Pimienta molida
Un chorro de nata
PREPARACION
En una olla se pone la margarina y se frie la cebolla bien picadita , cuando este pochada poner la harina , dar unas vueltas e incorporar el caldo , añadir los garbanzos y cocer , luego triturar , poner la nata y pimienta , se puede servir fria o caliente , para esta epoca  , !yo la prefiero fresquita como si fuese un gazpacho! , como entrante de carnes o pescados , ( esta receta la preparo en la olla GM , haciendo el sofrito y despues añadir lo de mas , poniendo menu arroz , 15 minutos y listo , ) ......espero os guste......

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