9 abr. 2011

Espinacas a la crema

INGREDIENTES
1 paquete de espinacas frescas
3-4 ajos
Un chorrillo de aceite de oliva
Sal
Para la crema-
30 g de margarina
30 g de harina
500 ml de leche
Pimienta y nuez moscada
Queso rayao
PREPARACION
En una sarten poner el aceite y freir los ajos cortados en laminas , cuando esten dorados añadir las espinacas , dar unas vueltas tapar y cuando esten pochadas apartar hacia un lado de la sarten , poner una nuez de margarina y cuando se derrita , añadir la harina embolver un poco e ir añadiendo la leche poco a poco hasta dejar la consistencia deseada , poner sal , pimienta y nuez moscada , poner en un molde de horno , hechar por encima el queso rayao y gratinar hasta dorar un poco , luego servir......espero os guste....

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