25 ene. 2011

HABICHUELAS CON HINOJOS Y GURULLOS

INGREDIENTES
1bote de habichuelas cocidas
1 manojo de hinojos tiernos
1 puñado de gurullos
1 pimiento verde
1 cebolla grande
1 tomate gordo maduro
1 cucharada de carne de pimiento choricero
2 chorizos
3 patatas
4 dientes de ajo
 unas hojas de laurel
un chorro de aceite de oliva
1.400 de agua
1 cucharada sopera rasa de sal
PREPARACION
En una olla expres poner el aceitey hacer un sofrito de pimiento , cebolla , ajo , tomate y chorizo a continuacion añadir la carne de choricero , poner las patatas cortadas en cachelos , cubrir con el agua , poner la sal y dejar que hierva , seguidamente hechar los hinojos picados y cocer 10 m a presion , una vez pasado el tiempo , abrir poner los gurullos y habichuelas , cocer nuevamente otros 10 m y estaran listas , espero os guste.

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